popotoy在路邊

來了來了，沒想到意外地找到會讓人回味的義大利麵跟燉飯的餐廳。

老PO其實是不太會去吃義大利麵的人，最喜歡的應該屬於韓式料理，或者比較新奇的料理為主。

不是入口驚豔，而是慢嚼而沉淪會回味的那種。

話不多說，先上菜單

這家點餐方式是掃QR CODE方式。

上桌會簡單的介紹一下，然後會給小板板，上面就有點餐的QR CODE。

掃完進去就可以點餐啦~~

點完送出後就可以了。

真的挺方便的那麼就上菜囉~

芒果氣泡飲/$110元(點主餐可抵40元)

菜單上是寫"芒果可爾必思氣泡飲"但電子菜單則是寫芒果氣泡飲，喝起來並沒有可爾必思的味道唷，所以應該是以電子菜單為主。

芒果汁+氣泡水的味道，飲料部分都是固定的甜度，裡面沒有冰塊。

可爾必思檸檬氣泡飲/$110元(點主餐可抵40元)

比起芒果老PO更喜歡這杯，檸檬汁的微酸+上可爾必思。

清炒白酒櫻蝦蛤蜊細扁麵/$288元

不得不稱讚蛤蜊真的很新鮮，鮮鹹。

老PO小時候住海邊，每次中秋烤肉的新鮮蛤蜊的鹹度就是這樣，對於一般人來說應該會覺得偏鹹，但新鮮的沒有腥味。

裡面的櫻蝦真的很大，讓老PO頓悟了以前在外面吃的櫻蝦感覺都是假的，原來真的櫻蝦長這樣！！

整體來說底下的湯汁鮮口剛好，麵體的軟硬度也剛好，淡淡的辣椒增添了味蕾的舒適感，可以用力地推推它。

結果隔天的時候不自覺又想到這家的義大利麵，難得會有讓老PO回味的食物。

但如果是胃口比較大的路人們，可以選擇加麵會比較剛好唷。

奶香焦糖炙燒鮭魚燉飯/$358元

一口下去覺得飯沒有到驚豔，但是一口兩口三口根本停不下來，細嚼下香氣充斥在整個嘴裡。

奶香部分處理得很清爽，讓人覺得不膩口。

最讓老PO喜歡的是它的鮭魚有驚喜，是煙燻過的鮭魚，其實我並不喜歡煙燻過的東西，因為普遍都太重口了。

但這家餐廳的煙燻處理得剛剛好，有香氣卻不重口，配上剛好的焦糖(之前吃過太多焦糖而導致鮭魚沒有味道的)，根本相輔相成天生一對！！

飯量也夠，真的可以有。

店名:初沐 義麵坊

地址: 台南市永康區東橋十街96號

電話:0958336945

營業時間:禮拜二休息/平常日:11:30-下午14:30分   下午17:00-晚上21:00

店家臉書:點我點我